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ORANGE CURD CHRISTOPHE FELDERRecette créée le dimanche 22 novembre 2015 à 17h46

PRÊT EN

6 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de jus orange préssé

250 gramme(s) de jus orange préssé

2 c.à.c de zestes

2 c.à.c de zestes

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de sucre

3 oeufs entiers

3 oeufs entiers

2 jaunes

2 jaunes

25 gramme(s) de maizena

25 gramme(s) de maizena

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

2 étapes
1
Placer le fouet sur les lames.Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
90 C°      
4      
2
Ajouter le beurre en dés. Lisser et débarrasser dans un cul de poule pour faire refroidir. Filmer et laisser au frais.
Parfait pour garnir tartelettes, bûches....
2 min      
0 C°      
4      
Bon appétit !
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