OEUFS DE CAILLE EN COEUR

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle
OEUFS DE CAILLE EN COEURRecette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Moyen
Délicieux

3 Notes

4
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Préparation 1

Ingredients
 sel

sel

 piment d'Espelette

piment d'Espelette

 tranche(s) de pain d'épices

tranche(s) de pain d'épices

 oeufs de caille

oeufs de caille

3 étapes
1
Recette du Blog Cuisine Plurielle !
Casser un oeuf dans une empreinte coeur plat et faire cuire à four doux (160°)pendant 5 min environs, surveiller!.
2
Avec l’emporte pièce cœur découper des tranches de pain d’épices.
Vous pouvez les passer au four également pour du croustillant.
3
Placer l'oeuf cuit ;
Démouler délicatement avec une fine spatule pour faire levier, poser sur un coeur de pain d'épices et parsemer de sel et de piment d'Espelette.
(spatule à crêpe pour moi, attention pas de couteau !)

Froid se démoule juste en poussant chaque coeur par dessous l'empreinte !
Bon appétit !
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4 commentaires
catherinedouillard
Catherine DOUILLARD
Conseillère Guy Demarle

A quelle température doit-on mettre le four ?

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

De memoire, je dirais 160 degré, j’ai oublié de le noter pourtant réalisé plusieurs fois ! Bonne dégustations

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

Retrouvé, c'estt une recette du blog Cuisine Plurielle !!!

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

Recette réalisée par une conseillère il y a très longtemps : très joli, très gouteux !