Pour réaliser la 1ère coque de chocolat : A/ Mettez votre moule Œuf sur votre petite plaque perforée. • Faites fondre au bain-marie 15gr de chocolat blanc à 40-45°C. • Laissez le refroidir à 35°C et ajoutez y 0.5gr de Mycryo. Mélangez le tout. • Versez le chocolat blanc fondu dans le Lapin. • Mettez votre moule au frigo 15 min.

B/ Faites fondre au bain-marie 350gr de chocolat au lait à 40-45°C. • Laissez le refroidir à 35°C et ajoutez y 3.5gr de Mycryo. Mélangez le tout. • Avec un pinceau remplissez bien les décors afin d’éviter des bulles d’air. Puis versez la moitié du chocolat fondu dans votre moule et étalez bien le chocolat partout en le faisant tourner sur lui-même • Mettez votre moule au frigo 15 min • Versez le restant du chocolat au lait étalez bien le chocolat partout en le faisant tourner sur lui-même • Enlevez les coulures sur le dessus afin de faciliter le démoulage • Mettez votre moule au frigo 30mn.

C/ Démoulez votre 1ère coque de chocolat en tirant d’abord sur tous les côtés puis retournez votre moule pour le démoulage.

Pour réaliser la 2ème coque de chocolat : A/ Mettez votre moule Œuf sur votre petite plaque perforée. • Faites fondre au bain-marie 15gr de chocolat au lait à 40-45°C. • Laissez le refroidir à 35°C et ajoutez-y 1gr de Mycryo. Mélangez le tout. • Versez le chocolat au lait fondu dans le Lapin • Mettez votre moule au frigo 15 min.

B/ Faites fondre au bain-marie 350gr de chocolat blanc à 40-45°C. • Laissez le refroidir à 35°C et ajoutez-y 3.5gr de Mycryo. Mélangez le tout. • Avec un pinceau remplissez bien les décors afin d’éviter des bulles d’air. Puis versez la moitié du chocolat fondu dans votre moule et étalez bien le chocolat partout en le faisant tourner sur lui-même • Mettez votre moule au frigo 15 min • Dans le chocolat restant, vous pouvez y ajouter des éclats de Salidou pour un effet surprise et craquant • Versez le restant du chocolat au lait étalez bien le chocolat partout avec une spatule

C/ • Enlevez les coulures sur le dessus afin de faciliter le démoulage • Mettez votre moule au frigo 30mn. • Démoulez votre 2ème coque de chocolat

L'assemblage • Remplissez une coque avec des petits œufs en chocolat ou des fritures. • Pour refermer votre œuf, poser une des deux coques sur une surface chaude (toile de cuisson passée au four un petit instant par exemple) et faire se rejoindre les deux coques. • Laissez durcir un peu et votre œuf sera soudé.

• Ajoutez un joli ruban et posez le sur un ramequin pour le tenir debout.

Bonne dégustation et Joyeuses Pâques 🐣🐰🍫