Nussecken - Triangles aux noisettes

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Nussecken - Triangles aux noisettesRecette créée le vendredi 23 février 2018 à 23h10

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

8
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

FROID

20 min

CUISSON

25 min

REPOS

15 min

Pâte sablée

Ingredients
1 oeuf

1 oeuf

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de sucre

 1 pincée de sel

1 pincée de sel

75 gramme(s) de de beurre pommade

75 gramme(s) de de beurre pommade

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Battre 1 oeuf avec 75 g de sucre
Etape programmée : 1 mn - Vit 6
1 min      
6      
2
Ajouter 75 g de beurre pommade et 150 g de farine.
Etape programmée : 40 sec - Vit 5
40 s      
5      
3
Placez le moule triangles sur la plaque alu perforée. Répartir la pâte dans les 12 empreintes triangles et mettre au réfrigérateur.
Nettoyer le bol et préparez l'appareil aux noisettes.

Préparation aux noisettes

Ingredients
150 gramme(s) de noisettes

150 gramme(s) de noisettes

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

2 c.à.s d'eau

2 c.à.s d'eau

3 étapes
1
Mixez 150 g de noisettes et RESERVER dans un cul de poule.
Les noisettes seront en partie en poudre et en partie en morceaux.
Etape programmée : 1 turbo
10 s      
7      
2
Faites chauffer 90 g de beurre avec 90 g de sucre et 2 càs d'eau.
Etape programmée : 2 mn - 100° - Vit 3
2 min      
100 °C      
3      
3
Préchauffez le four à 180°
Ajoutez les noisettes que vous avez mixé préalablement.
Etape programmée : 40 sec - Vit 2
40 s      
2      

Assemblage

Ingredients
 confiture d'abricots

confiture d'abricots

40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait 33,6% ref : mc 71

40 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait 33,6% ref : mc 71

60 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 53,8%  ref : mc 70

60 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 53,8% ref : mc 70

2 étapes
1
Sortir votre moule triangle du réfrigérateur, et avec vos doigts farinés, aplatir la pâte refroidie. Recouvrir d'une fine couche de confiture et répartir la préparation aux noisettes par dessus.
Cuire à 180° pendant 25 mn

2
Dans un cul de poule en inox, au bain-marie, faites fondre les 2 chocolats. Y tremper les coins des triangles refroidis et déposer sur une toile de cuisson.
Mettre au frais afin de figer le chocolat.
Astuce : Vous coulerez le reste de chocolat sur une toile de cuisson afin de le récupérer facilement, une fois refroidi.
Bonne dégustation !!
Bon appétit !

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8 commentaires
mariefranceh_eddd
mariefranceh_eddd

Bonjour, recette testée, super bon!!!!!

sylvieg_72
sylvieg_72

Bonjour Anne-marie je viens de tester ta recette avec des noix du jardin c'est très très très bon! Cette recette est à refaire avec ou sans robot, Merci, je vais vite la tester avec des noisettes.

sylviaaeer
sylviaaeer

Cc Anne marie trop bon les husseren merci pour cette bonne recette miam

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle

salut Sylvia, Moule sitôt reçu, sitôt testé ... Je pense bien qu'ils sont gourmands : chez nous tout le monde adore !

mijodelmar
Marie-Georges Opsomer
Conseillère Guy Demarle

BONJOUR ANNE-MARIE j'ai très envie de ce dessert mais je me demande s'il faut étirer la pâte vers le haut et si c'est cette partie qu'il faut tremper dans le chocolat ou la pointe ?IL N'Y A PAS BEAUCOUP DE RECETTES AVEC CE NOUVEAU MOULE !Un grand merci car il faut de l'originalité !!

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Marie-Georges, Il faut tout simplement aplatir la pâte, badigeonner de confiture et recouvrir de préparation aux noisettes. Vous pouvez tremper les 3 coins dans le chocolat, ou comme moi : la grande pointe et le petit côté ( il parait que c'est meilleur avec beaucoup de chocolat... m'a-t-on soufflé à l'oreille!!)

sylvieg_72
sylvieg_72

Bonjour, hum ! je suis très attirée par cette recette et j'attends mon moule avec impatience, pourriez vos me dire si votre recette contient de la farine car je n'en vois pas dans la pâte sablée? merci pour cette belle réalisation.

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle

Merci Sylvie pour ce gentil commentaire. J'ai modifié, pour la farine... oubli de recopiage de mon brouillon !!
Je les ai refait aujourd'hui, et je m'en suis aperçue.