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Lauranne PASCO

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 28 juin 2021 à 11h50

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

23 min 50 s

CUISSON

28 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

3 échalote(s)

1 ail

40 gramme(s) d'huile d'olive

1 pincée(s) de poivre

120 gramme(s) vin blanc

100 gramme(s) d'eau

1/2 c.à.c de moutarde

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

12 noix de saint-jacques

6 étapes

Étape 1
Mettre les échalotes et l'ail dans le bol.

10 s

Étape 2
Racler les parois avec la spatule.
Ajoutez les blancs de poireaux coupés en rondelles.
Ajoutez l'huile d'olive et le poivre

Accessoire(s) :

3 min 40 s

80 °C

Étape 3
Mettre le vin et l'eau et faire cuire

15 min

100 °C

Étape 4
Ajouter le panier cuisson.
Mettre les 12 noix de Saint Jacques dans le plateau vapeur du cuit vapeur et faire cuire.

Accessoire(s) :

4 min

120 °C

Étape 5
Retirer le cuit vapeur.
Dans le bol ajouter la moutarde, la crème fraîche.
Faire cuire

1 min

90 °C

Étape 6
Servir la fondue de poireaux en déposant les noix de Saint Jacques par dessus.

Faire cuire 200g de riz dans le l'eau bouillante.

Bonne appétit !😊

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Name: Noix de Saint Jacques aux poireaux
Cook time: 28 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x); 3 échalote(s); 1 ail; 40 gramme(s) d'huile d'olive; 1 pincée(s) de poivre; 120 gramme(s) vin blanc; 100 gramme(s) d'eau; 1/2 c.à.c de moutarde; 3 c.à.s de crème fraîche épaisse; 12 noix de saint-jacques

Noix de Saint Jacques aux poireaux

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