- Déposer votre moule mini muffins sur la plaque aluminium.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat. Laisser tiédir puis ajouter le riz soufflé et mélanger délicatement avec une spatule.
- Mettre cette préparation dans 10 alvéoles du moule en créant un nid à l'aide d'une petite cuillère. Pour cela, repousser la préparation contre les parois afin de créer un "creux" qui accueillera ensuite votre garniture.
- Réserver 1h au réfrigérateur.

- Réaliser une crème pâtissière en mélangeant avec un fouet le lait, le sucre vanillé, la maïzena et le jaune d’œuf et faire épaissir. Fouetter régulièrement lors du refroidissement pour éviter la formation d'une "croûte".

- Après le temps de pause des nids au réfrigérateur, garnir avec la crème pâtissière et la poire coupée en petits cubes. Cette étape doit être réalisée à la dernière minute juste avant de servir.

Décorer selon votre inspiration.

Régalez vous !