Muffins potiron - comté

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Muffins potiron - comtéRecette créée le jeudi 12 octobre 2017 à 21h39

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

45 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
2 oeufs

2 oeufs

50 millilitre(s) de de lait

50 millilitre(s) de de lait

150 gramme(s) de de farine T55

150 gramme(s) de de farine T55

1 demi sachet de levure chimique

1 demi sachet de levure chimique

50 millilitre(s) de d'huile d'olive

50 millilitre(s) de d'huile d'olive

3 pincée(s) de de cumin en poudre

3 pincée(s) de de cumin en poudre

250 gramme(s) de chair de potiron

250 gramme(s) de chair de potiron

50 gramme(s) de de comté râpé

50 gramme(s) de de comté râpé

3 étapes
1
Insérer les œufs dans le bol et leur ajouter le lait, l'huile d'olive, la farine et la levure et le cumin. Mixer 45 secondes, vitesse 6. Vous devez obtenir d'une pâte bien homogène.
45 s      
6      
2
A l'aide de la mandoline professionnelle, râper votre potiron en fines lamelles. Réserver les dans un cul de poule.
Ajouter le comté râpé et mélanger.
Insérer ensuite votre première préparation obtenue et mélanger délicatement l'ensemble à l'aide de la spatule mélangeuse.
3
Déposer vos empreintes muffins sur la plaque aluminium perforée. Puis rem remplir chacune d'entre elle au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 200° (th 6/7) pour 22 minutes de cuisson.

Dégustez avec une salade ou à l'apéro!

Bon appétit !
Bon appétit !

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