Direction l'Amérique !

Recette créée le vendredi 5 mai 2023 à 14h09

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15 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

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Simple

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CUISSON

15 min

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Name: Muffins double chocolat 🇺🇸
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petits gourmands, Direction l'Amérique !
Ingredients: 250 gramme(s) de farine; 30 gramme(s) de cacao en poudre; 100 gramme(s) de sucre; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 1 pincée(s) de sel; 2 oeuf(s); 150 millilitre(s) de lait; 50 millilitre(s) d'huile; 30 gramme(s) de beurre fondu; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 100 gramme(s) de pépites de chocolat

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Ingrédients

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de cacao en poudre

100 gramme(s) de sucre

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

2 oeuf(s)

150 millilitre(s) de lait

50 millilitre(s) d'huile

30 gramme(s) de beurre fondu

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

100 gramme(s) de pépites de chocolat

6 étapes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, cacao, sucre, levure chimique et sel. Creuser un puit.

Dans un second récipient, fouetter les œufs, ajouter le lait, l’huile, le beurre fondu (qui a refroidi pour ne pas cuire les œufs) et l’extrait de vanille.

Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger délicatement à la maryse, en travaillant l’appareil le moins possible. Ne pas mélanger plus que nécessaire sinon les muffins seront denses et lourds.

À cette étape, ajouter les pépites de chocolat à l’appareil.
En réserver quelques unes pour disposer par dessus.

Cuire 5 min à 200 degrés puis 8 min à 180 (pour les mini muffins).

Pour le moule muffin traditionnel, cuire 7 min à 200 degrés puis 15 à 180.
Ajuster les temps de cuisson à votre four.

Pour réaliser les muffins nature, mettre 280g de farine et retirer le cacao en poudre. Le reste de la recette est pareil.

Bon appétit !

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Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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