traditionnel

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Triangles de Boulgour Quinoa aux petits légumes

Recette créée le jeudi 19 juillet 2018 à 08h51

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

12 min 10 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

Ingredients

80 gramme(s) d'oignon nouveau

200 gramme(s) de courgette(s)

140 gramme(s) de de poivrons jaune

30 gramme(s) de d'huile d'olive

120 gramme(s) de quinoa et boulgour

150 gramme(s) de de bouillon de légumes (eau et 1/2 cube de bouillon)

2 blanc(s) d’œuf(s)

140 gramme(s) de de poivrons rouge

5 étapes

Coupez l'oignon en 4 et mettre dans le bol, rajouter la courgette coupée en morceaux, ainsi que les poivrons coupés en morceaux également

10 s

Rajoutez l'huile d'olive et faire revenir les légumes

3 min

80 °C

Ajoutez le mélange Boulgour et Quinoa et faire revenir avec les légumes

2 min

80 °C

Ajoutez le bouillon dans le bol.

7 min

110 °C

Mettre la préparation dans un Saladier et laisser un peu refroidir.
Incorporez les blancs d'oeufs à la masse.
Répartir la préparation dans les empreintes et mettre dans le four à 170°, pendant 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Triangles de Boulgour Quinoa aux petits légumes
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 80 gramme(s) d'oignon nouveau; 200 gramme(s) de courgette(s); 140 gramme(s) de de poivrons jaune; 30 gramme(s) de d'huile d'olive; 120 gramme(s) de quinoa et boulgour; 150 gramme(s) de de bouillon de légumes (eau et 1/2 cube de bouillon); 2 blanc(s) d’œuf(s); 140 gramme(s) de de poivrons rouge

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1 commentaires

matutinale

vendredi 17 juillet 2020 à 09h03

Délicieux

Quel bel accompagnement, délicieux et très apprécié par des "végans" que nous avions invités.
Je les fais souvent en période d'été, se réchauffe super bien pour les restes du lendemain.