Triangles de Boulgour Quinoa aux petits légumes

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Triangles de Boulgour Quinoa aux petits légumesRecette créée le jeudi 19 juillet 2018 à 08h51

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

12 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
80 gramme(s) d'oignon nouveau

80 gramme(s) d'oignon nouveau

200 gramme(s) de courgette(s)

200 gramme(s) de courgette(s)

140 gramme(s) de de poivrons jaune

140 gramme(s) de de poivrons jaune

30 gramme(s) de d'huile d'olive

30 gramme(s) de d'huile d'olive

120 gramme(s) de quinoa et boulgour

120 gramme(s) de quinoa et boulgour

150 gramme(s) de  de bouillon de légumes  (eau et 1/2 cube de bouillon)

150 gramme(s) de de bouillon de légumes (eau et 1/2 cube de bouillon)

2 blanc(s) d’œuf(s)

2 blanc(s) d’œuf(s)

140 gramme(s) de de poivrons rouge

140 gramme(s) de de poivrons rouge

5 étapes
1
Coupez l'oignon en 4 et mettre dans le bol, rajouter la courgette coupée en morceaux, ainsi que les poivrons coupés en morceaux également
10 s      
5      
2
Rajoutez l'huile d'olive et faire revenir les légumes
3 min      
80 °C      
2      
3
Ajoutez le mélange Boulgour et Quinoa et faire revenir avec les légumes
2 min      
80 °C      
2      
4
Ajoutez le bouillon dans le bol.
7 min      
110 °C      
2      
5
Mettre la préparation dans un Saladier et laisser un peu refroidir.
Incorporez les blancs d'oeufs à la masse.
Répartir la préparation dans les empreintes et mettre dans le four à 170°, pendant 20 à 25 minutes.
Bon appétit !

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1 commentaires
matutinale
matutinale

Délicieux

Quel bel accompagnement, délicieux et très apprécié par des "végans" que nous avions invités.
Je les fais souvent en période d'été, se réchauffe super bien pour les restes du lendemain.