La recette ayant été faite au thermomix, je mets en étape 2 la version sans thermomix

- Préchauffer le four à 200°C
- mettre le chocolat et le beurre dans le bol puis faire fondre 5mn/55°C/Vitesse1
- ajouter le lait, la farine, la levure, le sucre, l’œuf et le blanc et mixer 30 sec/Vitesse6
- ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/sens inverse/Victesse4
- remplir les empreintes aux 3/4 et mettre au four 15 à 20 mn

Sans thermomix:
- Préchauffer le four à 200°C
- mettre le chocolat et le beurre à fondre au micro-ondes ou au bain marie
- dans un cul de poule mélanger le lait,l'oeuf et le blanc, la farine, la levure et le sucre puis ajouter le chocolat et le beurre fondus
- ajouter les pépites de chocolat et mélanger
- remplir les empreintes aux 3/4 et mettre au four 15 à 20 mn