Muffins chocolat coeur fondant (sans I-Cook'in)

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
Muffins chocolat coeur fondant (sans I-Cook'in)Recette créée le vendredi 9 juin 2017 à 02h14

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
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CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

60 gramme(s) de beurre allégé à 41%

60 gramme(s) de beurre allégé à 41%

 mini-perles croustillantes au chocolat (décor)

mini-perles croustillantes au chocolat (décor)

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

3 Oeufs entiers

3 Oeufs entiers

2 étapes
1
Pour 12 mini-muffins ou 6 muffins :

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Bien mélanger.










60 g de beurre allégé à 41%
+ le chocolat pâtissier
Mélanger bien.
2
Ajouter les oeufs entiers, la farine et la maïzena.

Mélanger énergiquement au fouet ergonomique, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Pas besoin de sucre, non non ! Le chocolat sucre la préparation juste comme il faut.

Verser dans des empreintes mini-muffins ou muffins.

Cuire 4 min seulement à 240°C.

A la sortie du four, parsemer de mini-perles croustillantes au chocolat et servir de suite à l'assiette. Le coeur au chocolat durcira si vous les servez plus tard.

Recette perso.
Bon appétit !

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