A l'arrêt de la sonnerie, réglez 10 mn, vitesse 5.
Quand le sirop est à 121 °C, versez celui-ci lentement par l'orifice tandis que le cook'in fonctionne.
Ne mettez pas le verre doseur.
Si votre sirop arrive à température alors que vous en êtes à l'étape précédente, vous stoppez ladite étape, vous appuyez sur l'écran tactile sur cette étape et vous poursuivez la recette.
6 Notes