Mousse de Saint Jacques Express

isabellesebill_0568
Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse de Saint Jacques ExpressRecette créée le mercredi 25 novembre 2015 à 13h19

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Moyen
Correct

7 Notes

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TEMPS ROBOT

45 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de saint-jacques

500 gramme(s) de saint-jacques

 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


3 Oeufs entiers

3 Oeufs entiers

140 gramme(s) de crème fraîche épaisse

140 gramme(s) de crème fraîche épaisse

2 étapes
1
Verser tous les ingrédients dans le bol du i-Cook'in et régler 30 sec vit 6 puis verser dans les empreintes 12 Saint-Jacques et cuire 20 à 25 minutes à 140°C afin que les mousses restent blanches
Accessoire(s) :
Spatule
30 s      
6      
2
Prélavage : ajouter de l'eau au-dessus des lames. L'étape est programmée 15 sec vitesse progressive de 5 à 10. Puis vider l'eau et passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle, rincer, c'est propre !!!
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !
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