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Mousse de MascarponeRecette créée le samedi 16 juillet 2016 à 13h17

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

0
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TEMPS ROBOT

2 min

FROID

2 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
1 blanc d'oeufs

1 blanc d'oeufs

50 gramme(s) de  crème liquide 35% de m.g

50 gramme(s) de crème liquide 35% de m.g

100 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de Mascarpone

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

2 étapes
1
Insérer le fouet. Mettre le blanc d’œuf dans le bol et fouetter 1 min 30 sec/vitesse 4. Retirer le fouet. Transvaser
dans un récipient et réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
4      
2
Mettre la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans le bol, et mélanger 20 sec/vitesse 4. Incorporer délicatement
cette préparation au blanc en neige à l'aide de la spatule.
30 s      
4      
Bon appétit !
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