Mousse au kirsch

sylvieancel
Sylvie Ancel
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au kirschRecette créée le dimanche 27 mai 2018 à 22h09

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

12 h

REPOS

5 h

Chantilly

Ingredients
800 gramme(s) de  crème fraîche entière

800 gramme(s) de crème fraîche entière

80 gramme(s) de  sucre glace

80 gramme(s) de sucre glace

 sachet(s) de 2 scht sucre vanillé

sachet(s) de 2 scht sucre vanillé

1 étape
1
( Au préalable, placer le bol et le fouet environ 15 minutes au congélateur – alors que la crème est déjà froide du réfrigérateur)

Insérer le fouet dans le bol.

Mettre la crème dans bol

Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé progressivement, en pluie, par le trou du couvercle pendant que le robot fonctionne.

Réserver..
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      

Mousse

Ingredients
6 jaunes d’oeufs

6 jaunes d’oeufs

300 gramme(s) de  de sucre en poudre

300 gramme(s) de de sucre en poudre

6 c.à.s de Kirsch

6 c.à.s de Kirsch

50 gramme(s) de de raisins de corinthe

50 gramme(s) de de raisins de corinthe

2 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol. Puis réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
4      
2
Mélanger la chantilly avec les jaunes d’oeufs Le kirsch et les raisins. Mettre l’empreinte 12 kouglofs sur une plaque aluminium garnir de l’appareil couvrir d’un film alimentaire et mettre 12 heures au congélateur. Démouler et décorer....
Bon appétit !

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