Mousse au chocolat VEGAN

carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle
Mousse au chocolat VEGANRecette créée le dimanche 20 novembre 2016 à 18h42

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de sucre glace

20 gramme(s) de sucre glace

150 gramme(s) de pistoles de chocolat ou chocolat spécial patisserie en carrés

150 gramme(s) de pistoles de chocolat ou chocolat spécial patisserie en carrés

30 millilitre(s) de lait d'amandes

30 millilitre(s) de lait d'amandes

200 millilitre(s) de jus de pois chiches

200 millilitre(s) de jus de pois chiches

1 étape
1
Faire fondre dans un petit saladier les pistoles (ou carrés) de chocolat au micro-ondes avec le lait d'amandes(1 mn - 600 watts) ou à la casserole au bain-marie et bien lisser la préparation.
Récupérer le jus d'un bocal de pois chiches au naturel et monter comme des blancs en neige pendant 5 mn (rajouter le sucre glace la dernière minute afin de "serrer" la préparation.
Ajouter délicatement 1/3 des blancs à la spatule dans la crème chocolat puis la totalité à la préparation.
Répartir dans de jolis verres et laisser prendre au froid au moins 1h00.
Légèreté assurée !
Bon appétit !
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