Mousse au chocolat simple et rapide

cindy70800
Cindy Rocha-Serralheiro
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au chocolat simple et rapideRecette créée le lundi 18 avril 2016 à 13h51

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 25 s

REPOS

4 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat

200 gramme(s) de chocolat

60 gramme(s) de sucre semoule

60 gramme(s) de sucre semoule

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

4 oeufs

4 oeufs

4 blanc d'oeufs

4 blanc d'oeufs

5 étapes
1
Mettre le sucre et le chocolat en morceaux dans le bol
10 s      
9      
2
Ajouter le crème fraîche dans le bol
2 min      
40 °C      
3      
3
Séparer les jaunes des blancs, en réservant les blancs, et mettre les jaunes dans le bol. A la fin de l'étape mettre la préparation dans un saladier et réserver.
15 s      
5      
4
Apres avoir lavé correctement le bol insérer le fouet et mettre les blanc d'oeufs.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
5
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat et laisser reposer au réfrigérateur quelques heures avant de servir très frais.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire