Petits gourmands

fabienne_boulay

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 30 avril 2017 à 10h14

			€€€
32 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

32 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

32 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de de crème liquide entière

1 feuille de gélatine

50 gramme(s) lait

180 gramme(s) de chocolat blanc patissier (pour la mousse)

2 blanc d'oeufs

1 pincée(s) d'sel

6 étapes

Mettre la crème entière liquide au congélateur 20 minutes et la gélatine à tremper dans un bol.

Mettre la crème dans le bol puis mixer.
Réserver en fin d'étape et laver le bol.

Accessoire(s) :

4 min

Casser le chocolat en morceaux

Accessoire(s) :

4 min

60 °C

Essorer la feuille de gélatine puis la mettre dans le bol.
Réserver en fin d'étape et rincer le bol et le fouet.

Accessoire(s) :

30 s

60 °C

Monter les blancs en neige.

Accessoire(s) :

4 min

Mélanger les préparations réservées puis, y incorporer les blancs.
Verser dans des ramequins et placer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Bon appétit !

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2 commentaires

NADEGE PREVOST

lundi 30 mars 2020 à 11h13

Conseillère Guy Demarle

Décevant

Deux fois que je fais cette recette une cata ... au moment de mélanger les préparations ça devient tout grumeuleux, liquide ... je bannie cette recette

carine8384

samedi 9 décembre 2017 à 00h00

bonjour, je vois le lait dans les ingrédients mais pas dans la préparation ?

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Name: Mousse au chocolat blanc
Cook time: 15 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 200 gramme(s) de de crème liquide entière; 1 feuille de gélatine; 50 gramme(s) lait; 180 gramme(s) de chocolat blanc patissier (pour la mousse); 2 blanc d'oeufs; 1 pincée(s) d'sel

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Préparation 1