Laver les légumes et les couper en morceaux assez gros.

Pour les tomates, vous leur enlever toutes les graines sauf sur 2.

Placer un saladier hermétique de préférence ou un récipient Be Save sur le bol, tarer et peser la semoule, mettre dessus le jus du citron remuer.
Et réserver.

Laver et sécher votre menthe, éplucher pour garder que les feuilles;
Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 7. puis jeter les 30 feuilles de menthe ou plus suivant vos goûts sur les couteaux en action et stopper même si le temps n'ai pas écoulé.

Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 7. Jeter les morceaux de concombre épluché et après avoir enlever les graines sur les couteaux en action et stopper.

Vider le contenu du bol dans le tamis inox Demarle, laisser bien égoutter le jus du concombre.
Continuer la recette

Démarrer l'étape 5 secondes - vitesse 6. Jeter les morceaux d’oignons sur les couteaux en action. Stopper.

Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 6.
Jeter les morceaux de poivrons sur les couteaux en action. Stopper

Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 3.
Jeter les 4 tomates coupées en 8 sans aucune graines ni jus sur les couteaux en action. Stopper.

Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 3. Jeter 2 tomates entières (gaines et jus ) coupées en 8 sur les couteaux en action. Stopper.


(si vous trouvez qu'il y a trop de jus, vous pouvez en vider un peu dans un petit ramequin, mais ne le jeter pas.)

Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Mélanger 20 sec/vit 3.

Ajouter les raisins blonds. 10s vit 3

La semoule est collé avec le jus de citron (c'est normale) égrainer à la fourchette pour bien séparer les graines de semoule.
Ajouter le concombre qui est dans le tamis remuer, ensuite le contenu du bol remuer.

Si vous trouvez qu'il y a un peu trop de jus, videz en un peu et rajouter 2 ou 3 CS de semoule cru et mélanger, si au contraire vous le trouvez trop sec rajouter le jus du ramequin réservé à l'étape 8

A l'aide du dos de cuillère à soupe tasser fortement votre taboulé.
Fermer votre be save en faisant le vide d'air avec la pompe

Grâce au BE SAVE normalement au bout d'une heure vous pouvez le déguster.
Personnellement, je le fais toujours le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.
J’apprécie le be save, car il est bien fermer hermétiquement et cela développe ses saveurs

Je l'ai juste personnalisé à mes goûts, sans trop de jus plus proche de celui que je fessais habituellement sans le i-cook'in

Mettre 500 g d'eau et 2 gouttes de liquide vaisselle.

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