Noël

Veronique Martin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 23 octobre 2017 à 14h36

			€€€
1 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

40 min

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Bûche aux 2 saumons
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Repas de fête, Pour recevoir, Noël
Ingredients: 600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé; 250 gramme(s) de crème liquide; 4 oeuf(s); 1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette; 1 c.à.c de d'aneth; 4 TRANCHES DE SAUMON FUME; 500 gramme(s) d'eau; 5 goutte(s) de liquide vaisselle

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Préparation de l'appareil à bûche

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé

250 gramme(s) de crème liquide

4 oeuf(s)

1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette

1 c.à.c de d'aneth

4 TRANCHES DE SAUMON FUME

3 étapes

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le saumon en petits dés, mettez-les dans le bol puis mixez 30s vitesse 6 (programmé)

30 s

Ajoutez tous les ingrédients au saumon puis mixer à nouveau. Si vous souhaitez une préparation bien lisse, donnez 2 impulsions de turbo.

20 s

Placez le moule à bûche sur la plaque alu perforée. Versez 1/3 de préparation dans le moule, déposez 2 tranches de saumon fumé sur toute la longueur, recouvrez d’1/3 de préparation puis à nouveau 2 tranches de saumon fumé et terminez pas le reste de préparation. Couvrez avec la toile et enfournez pour 30 mn. Retirez la toile et prolongez la cuisson 10 minutes. A la sortie du four, patientez 10mn avant de démouler sur un plat de service.