Bûche aux 2 saumons

verocooking33
Veronique Martin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bûche aux 2 saumonsRecette créée le lundi 23 octobre 2017 à 14h36

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

6
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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

40 min

REPOS

10 min

Préparation de l'appareil à bûche

Ingredients
600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé

600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé

250 gramme(s) de  crème liquide

250 gramme(s) de crème liquide

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 pincée(s) de  Sel, poivre, piment d'Espelette

1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette

1 c.à.c de d'aneth

1 c.à.c de d'aneth

4 TRANCHES DE SAUMON FUME

4 TRANCHES DE SAUMON FUME

3 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Coupez le saumon en petits dés, mettez-les dans le bol puis mixez 30s vitesse 6 (programmé)
30 s      
6      
2
Ajoutez tous les ingrédients au saumon puis mixer à nouveau. Si vous souhaitez une préparation bien lisse, donnez 2 impulsions de turbo.
20 s      
6      
3
Placez le moule à bûche Flexipat sur la plaque alu perforée. Versez 1/3 de préparation dans le moule, déposez 2 tranches de saumon fumé sur toute la longueur, recouvrez d’1/3 de préparation puis à nouveau 2 tranches de saumon fumé et terminez pas le reste de préparation. Couvrez avec la toile SILPAT et enfournez pour 30 mn.
Retirez la toile SILPAT et prolongez la cuisson 10 minutes.
A la sortie du four, patientez 10mn avant de démouler sur un plat de service.

Nettoyage du bol

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

5 goutte(s) de liquide vaisselle

5 goutte(s) de liquide vaisselle

2 étapes
1
Versez 500g d'eau dans le bol puis ajouter le liquide vaisselle. Lancez 1 mn vitesse 5 90°
1 min      
90 °C      
5      
2
Donnez 2 impulsions de turbo puis videz et rincez votre bol.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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6 commentaires
karinedamico
karinedamico

Délicieux

Super recette, simple à réaliser. Cette terrine a épaté mes invités. Je l’ai accompagnée d’une mayo maison à la ciboulette...un succès.

senga15
senga15

Bonjour, les bûchettes se dégustent chaudes ou froides ?

noelleg_2a3e
noelleg_2a3e

Une excellente entrée, tout le monde s'est régalé !!! A refaire. Merci.

verocooking33
Veronique Martin
Conseillère Guy Demarle

merci beaucoup, meilleurs vœux pour cette nouvelle année

murielr_d69c
murielr_d69c

Excellent !

verocooking33
Veronique Martin
Conseillère Guy Demarle

merci et bonne année