Bûche aux 2 saumons

verocooking33
Veronique Martin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bûche aux 2 saumonsRecette créée le lundi 23 octobre 2017 à 14h36
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

6
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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

40 min

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Toile décor Bois pour moule bûche FLEXIPAN® INS...
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  • Moule à bûche OHRA®
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  • Préparation de l'appareil à bûche

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé

    600 gramme(s) de saumon frais ou filet décongelé

    250 gramme(s) de  crème liquide

    250 gramme(s) de crème liquide

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    1 pincée(s) de  Sel, poivre, piment d'Espelette

    1 pincée(s) de Sel, poivre, piment d'Espelette

    1 c.à.c de d'aneth

    1 c.à.c de d'aneth

    4 TRANCHES DE SAUMON FUME

    4 TRANCHES DE SAUMON FUME

    3 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Coupez le saumon en petits dés, mettez-les dans le bol puis mixez 30s vitesse 6 (programmé)
    30 s      
    6      
    2
    Ajoutez tous les ingrédients au saumon puis mixer à nouveau. Si vous souhaitez une préparation bien lisse, donnez 2 impulsions de turbo.
    20 s      
    6      
    3
    Placez le moule à bûche sur la plaque alu perforée. Versez 1/3 de préparation dans le moule, déposez 2 tranches de saumon fumé sur toute la longueur, recouvrez d’1/3 de préparation puis à nouveau 2 tranches de saumon fumé et terminez pas le reste de préparation. Couvrez avec la toile et enfournez pour 30 mn. Retirez la toile et prolongez la cuisson 10 minutes. A la sortie du four, patientez 10mn avant de démouler sur un plat de service.

    Nettoyage du bol

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) d'eau

    500 gramme(s) d'eau

    5 goutte(s) de liquide vaisselle

    5 goutte(s) de liquide vaisselle

    2 étapes
    1
    Versez 500g d'eau dans le bol puis ajouter le liquide vaisselle. Lancez 1 mn vitesse 5 90°
    1 min      
    90 °C      
    5      
    2
    Donnez 2 impulsions de turbo puis videz et rincez votre bol.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    6 commentaires
    karinedamico
    karinedamico

    Délicieux

    Super recette, simple à réaliser. Cette terrine a épaté mes invités. Je l’ai accompagnée d’une mayo maison à la ciboulette...un succès.

    senga15
    senga15

    Bonjour, les bûchettes se dégustent chaudes ou froides ?

    noelleg_2a3e
    noelleg_2a3e

    Une excellente entrée, tout le monde s'est régalé !!! A refaire. Merci.

    verocooking33
    Veronique Martin
    Conseillère Guy Demarle

    merci beaucoup, meilleurs vœux pour cette nouvelle année

    murielr_d69c
    murielr_d69c

    Excellent !

    verocooking33
    Veronique Martin
    Conseillère Guy Demarle

    merci et bonne année

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