Moelleux rhubarbe et framboises

nolwenn_petit
Nolwenn PETIT
Conseillère Guy Demarle
Moelleux rhubarbe et framboisesRecette créée le dimanche 18 avril 2021 à 16h06

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

45 min

La recette en vidéo

Auteurnolwenn_petit

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 à 350 gramme(s) de rhubarbe(s)

300 à 350 gramme(s) de rhubarbe(s)

180 gramme(s) de beurre mou

180 gramme(s) de beurre mou

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

60 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

250 gramme(s) de poudre d'amandes

250 gramme(s) de poudre d'amandes

100 à 125  gramme(s) de framboises

100 à 125 gramme(s) de framboises

2 étapes
1
Peler la rhubarbe, coupez-la en tronçons d'environ 1 à 2 cm puis mettez-la à dégorger.
(Sous Be Save, c'est plus rapide)
2
Pensez à sortir le beurre bien en avance pour qu'il soit bien mou.

Battez le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un, mélangez bien.

Ajoutez la farine et la levure, puis la poudre d'amandes.
Mélangez bien et ajoutez les morceaux de rhubarbe égouttés.

Versez la préparation dans le moule.

Disposez les framboises sur le dessus et enfoncez-les légèrement.
(Il est possible d'utiliser des framboises surgelées).

Faites cuire à 180°C pendant 40 à 45 minutes, en surveillant.
Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit !

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