Financiers à la framboise

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Financiers à la framboiseRecette créée le dimanche 26 avril 2020 à 14h29
15 minSimple20 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Pâte inspirée de Cyril Lignac

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de beurre

    220 gramme(s) de sucre glace

    220 gramme(s) de sucre glace

    75 gramme(s) de poudre d'amandes

    75 gramme(s) de poudre d'amandes

    80 gramme(s) de farine

    80 gramme(s) de farine

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    225 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    225 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    20 framboises

    20 framboises

    1 étape
    1
    Faire un beurre noisette (chauffer le beurre dans une casserole et des qu’il a une couleur ambrée et une odeur noisette arrêter la cuisson)et laisser tiédir.
    Mélanger les poudres et ajouter petit à petit les blancs d’œufs, le beurre noisette.
    Remplir à l’aide du pichet verseur les empreintes mini muffins posées sur une grille aluminium. Poser au centre une framboise.
    Cuire 20-25 minutes dans un four à chaleur tournante préchauffé à 175 degrés.(temps selon les fours!)
    Laisser refroidir avant de démouler.
    Bon appétit !

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