Étape Mélangez 100g de farine, 90g de sucre, 100g de poudre de noisettes. Ajoutez 125g de beurre fondu.

Étape 2 Battez les 4 blancs d'oeufs en neige. Incorporez les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule tablette 20mn à 180°. Il doit être légèrement doré. Une fois démouler, faites fondre du chocolat dans votre moule et y déposer votre moelleux afin de réaliser la coque en chocolat.