Préchauffer le four à 180°C (th 6) et poser les empreintes quatro sur la plaque aluminium.
Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans le cul-de-poule, mélanger le beurre fondu avec le sucre, le zeste de l’orange, le miel et le gingembre râpé.
Ajouter les œufs, la farine, la levure et mélanger énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse.
Incorporer le jus d’orange . Verser la préparation dans le pichet verseur et remplir les empreintes. Enfourner couvert d’un Silpat pour 20 minutes environ (les gâteaux doivent être blonds, s’ils sont trop cuits on ne sent ni l'orange ni le miel !).
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