Moelleux healthy aux dattes (sans beurre, sans sucre)

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Moelleux healthy aux dattes (sans beurre, sans sucre)Recette créée le mercredi 17 octobre 2018 à 10h11

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de pâte de dattes

200 gramme(s) de pâte de dattes

100 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) + 500 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1 oeuf

1 oeuf

20 gramme(s) de huile

20 gramme(s) de huile

1 c.à.s de fleur d'oranger

1 c.à.s de fleur d'oranger

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

25 gramme(s) de Maïzena

25 gramme(s) de Maïzena

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 c.à.c de de cannelle

1 c.à.c de de cannelle

25 gramme(s) de d'amandes effilées

25 gramme(s) de d'amandes effilées

1 c.à.c de vinaigre de cidre

1 c.à.c de vinaigre de cidre

3 goutte(s) de produit vaisselle

3 goutte(s) de produit vaisselle

8 étapes
1
Préchauffage du four

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C, th. 6 .
2
Dans le bol, commencez par mélanger la pâte de datte, l'eau, le lait, l’œuf, l'huile et la fleur d'oranger.
Posez le verre doseur sur le robot pour éviter les projections.
1 min 30 s      
4      
3
Ajoutez la farine et mélangez.
1 min      
5      
4
Ajoutez la maïzena, le sel, la cannelle et les amandes effilées.
Mélangez.
1 min 30 s      
5      
5
Une fois la pâte bien lisse, ajouter le vinaigre de cidre.
30 s      
5      
6
Cuisson :
La pâte est prête !

Versez-la dans un moule graissé et faites cuire au four pendant 40 minutes, à surveiller.

Le gâteau se conservera plusieurs jours dans du cellophane.
7
Etape bonus : nettoyage du bol :

Versez quelques gouttes de produit vaisselle et de l'eau, faites chauffer.
2 min 30 s      
70 °C      
4      
8
Encore 2 tours de turbo et le bol est propre, il ne restera plus qu'à le rincer.
Bon appétit !
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3 commentaires
mario-m
mario-m

Bonjour
Ou puis je trouver de la pâte de dattes ?
Puis faire cette recette avec des dattes dénoyautées et passées au robot pour en faire une pâte ?
Merci
Mario M

carolinem_c92d
carolinem_c92d

Bonjour, oui il est possible d'en trouver dans le commerce.
Sinon c'est très simple de la faire au cookin, j'ai déjà publié la recette d'ailleurs, je vous laisse jeter un oeil : https://club.guydemarle.com/recette-cookin/puree-de-dattes .

Dans quelques jours, je prévois de créer la recette globale : pâte de dattes suivi du moelleux (je dois juste tester pour les quantités).


mario-m
mario-m

Merci pour votre réponse, et super pour la recette globale, je vais suivre cela de près.