Moelleux de légumes

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Moelleux de légumesRecette créée le samedi 27 février 2016 à 17h55

PRÊT EN

58 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

58 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 concombre

1 concombre

300 gramme(s) de purée de carottes

300 gramme(s) de purée de carottes

3 + 3 oeufs

3 + 3 oeufs

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de Crème liquide

150 gramme(s) + 150 gramme(s) de Crème liquide

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de fleur de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de fleur de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de Cumin

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de Cumin

 goutte(s) de  huile d'olive

goutte(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de purée de brocolis

300 gramme(s) de purée de brocolis

9 étapes
1
mettre l'eau dans le bol
3 min      
140 °C      
2      
2
placer le concombre coupé en fines rondelles dans le panier inox
mettre le panier inox dans le bol
Accessoire(s) :
Panier inox
50 min      
140 °C      
2      
3
Retirer le panier inox et réserver
Vider l'eau du bol
4
Mettre la purée de carottes dans le bol
1 min 15 s      
40 °C      
2      
5
Ajouter les oeufs, crème, fleur de sel et cumin
1 min 15 s      
3      
6
Arroser les rondelles de concombre avec de l'huile d'olive et chemiser les empreintes avec
Verser la préparation aux carottes dans chaque empreinte jusqu'à la moitié de celles-ci
7
Rincer votre bol
Préchauffer le four à 170°
Mettre la purée de brocolis dans le bol
1 min 15 s      
40 °C      
2      
8
Ajouter les œufs, crème, fleur de sel et cumin
1 min 15 s      
3      
9
Remplir les empreintes avec, (sur les carottes)
Faire cuire 30mn au four th 170°
Bon appétit !
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