Dans le cul-de-poule, mélanger le beurre avec le sucre de
canne puis ajouter l'œuf.
Fouetter énergiquement pendant 5 minutes.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter à la préparation
Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure
Verser les noix concassées et le café
Selon vos préférences, laisser reposer 30 minutes au frigo pour
un goût de café plus intense. Si non, remplir directement les
empreintes à ¾ maximum
Mettre au four à 180° (avec une toile de cuisson sur le moule
pour éviter le débordement) pendant 12 à 15 minutes selon le four
Laisser refroidir avant de démouler

Vous pouvez également accompagner vos biscuits de chantilly café

Mettre le batteur au congélateur à l'avance
Battre la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace
Ajouter l'expresso et mélanger délicatement avec la spatule
Une fois votre préparation bien refroidie et la chantilly bien prise, décoré les biscuits de chantilly café