Brownies au Café

melindabureau
Mélinda Bureau
Conseillère Guy Demarle
Brownies au CaféRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 10h22
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Biscuits OHRA®
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • CANOFEA® - Machine à café à grains
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Fouet 13 cm
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  • Café en grains - Le Classique 1Kg
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de noix de pécan

    100 gramme(s) de noix de pécan

    200 gramme(s) de chocolat pâtissier

    200 gramme(s) de chocolat pâtissier

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    1 café expresso

    1 café expresso

    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 170° et posez le moule 12 biscuits sur la plaque perforée.
    Faites couler un expresso avec votre machine à café Canofea.
    Dans le bol micro-ondes, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec l'expresso (2 à 3 fois 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque), mélangez et réservez.
    Dans le cul de poule, fouettez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu, puis 1 càs de farine, mélangez. Continuez en ajoutant les œufs et le reste de farine.
    Ajoutez ensuite les noix de pécan concassées (⚠gardez-en 12 entières de côté), mélangez avec la spatule double embout pour bien les répartir dans la pâte. Avec la mini-louche, versez la préparation dans les empreintes et ajoutez une noix de pécan sur chaque brownie.
    Enfournez pour 15-18 min à 170°. Attendez 5-10 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Bol micro-ondes 1L
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