moelleux carottes et fanesRecette créée le mercredi 15 septembre 2021 à 20h48

PRÊT EN

55 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 carotte(s)

4 carotte(s)

1 fanes

1 fanes

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1  yaourt(s) nature

1 yaourt(s) nature

40 millilitre(s) de huile d'olive

40 millilitre(s) de huile d'olive

1 levure chimique

1 levure chimique

5 tranche(s) de bacon

5 tranche(s) de bacon

100 gramme(s) de feta

100 gramme(s) de feta

2 c.à.s de gruyère râpé

2 c.à.s de gruyère râpé

 sel

sel

 poivre

poivre

3 étapes
1
Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Laver soigneusement les carottes et les fanes de carottes.

Éplucher les carottes.

Râper les carottes (ou les mixer en petits morceaux) et hacher les fanes en petits morceaux (là encore un petit coup de mixeur est parfait).
2
Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs énergiquement. Ajouter le yaourt, l’huile d’olive, la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter les carottes et les fanes.

Émincer le bacon en fines lanières. Les ajouter à la pâte.

Finir en ajoutant l’emmental râpé et la feta coupée en petits cubes.

Mélanger. Saler et poivrer.
3
Étape 3

verser dans le moule

Laisser tiédir avant de démouler.

Ce cake fait un très bon repas du soir avec une salade mais peut aussi servir d’entrée ou même d’apéro
Bon appétit !

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