Préchauffer votre four à 170°C (th. 5-6). Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le sucre. Battre à vitesse rapide pendant environ 1 minute jusqu’à ce que le mélange mousse et double de volume. Ajouter ensuite le yaourt, le colorant rouge, l’arôme fraise et l’extrait de vanille. Incorporer la levure et la farine tamisées et l’huile. Ajouter les brisures de framboise puis mélanger le tout. Poser e moule Maxi Flower Power OHRA® sur une plaque aluminium perforée et verser la préparation dedans. Rouler les cassis et les groseilles dans un peu de sucre glace, ça évitera qu’ils tombent au fond du gâteau pendant la cuisson. Répartir sur le dessus et enfoncer légèrement dans la pâte du bout des doigts. Faire cuire à 170°C pendant 50 minutes. Poser une toile de cuisson au bout de 10mn pour éviter que le dos du gâteau ne gonfle. Recette du Chef Laurent