Moelleux aux asperges et surimiRecette créée le vendredi 2 février 2024 à 11h18
30 minSimple12 pers.Eco.

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Mini Louche
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 bocal(aux) d'asperge(s) blanche(s)

    2 bocal(aux) d'asperge(s) blanche(s)

    260 gramme(s)  crème liquide entière

    260 gramme(s) crème liquide entière

    4  c.à.s de chapelure

    4 c.à.s de chapelure

    40 bâton(s) de surimi

    40 bâton(s) de surimi

    6  oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    1 étape
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C
    Placer le moule flower power sur la plaque aluminium
    Egoutter les asperges et mixer les au tornado réserver dans un petit cul de poule ou autre
    Mixer les surimis toujours a l'aide du tornado
    Dans un cul de poule Fouettez les oeufs et la crème, ajoutez la chapelure et sel poivre ciboulette ou aneth ou basilic, ajouter les asperges réservées et le surimi
    Mélanger bien le tout
    Répartissez la préparation dans les empreintes et enfournez 20min à 180°C
    Laisser tiédir avant de démouler

    Servir avec une petite mayonnaise, tomate cerise etc..
    Bon appétit !

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