Dans le cul de poule, mélangez à l’aide de la spatule double embout le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez ensuite le yaourt, une fois que le mélange est homogène, ajoutez les œufs, préalablement battu avec la cuillère magique.
Incorporez la farine, la levure ainsi que la poudre d’amandes avec votre fouet.

Préchauffez votre four à 180°.

Déposez votre moule sur la plaque alu perforée, puis déposez les amandes effilées au fond de chaque empreinte.
Ajoutez votre pate, puis les abricots que vous aurez coupés en petits dés.
Déposez une toile de cuisson par-dessus votre moule pour que vos gâteaux restent bien plats.

Enfournez 25 minutes à 180°.

Une fois démoulé et refroidi vous pouvez saupoudrer de sucre glace et rajouter de la purée d’abricots. J’ai simplement pris 3 abricots que j’ai haché au tornado.

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