Moelleux au lait d'amande et chocolat

Moelleux au lait d'amande et chocolatRecette créée le mercredi 23 septembre 2020 à 15h10
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

2
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

Ajouter à mes favoris
13
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

80 gramme(s) de sirop d'agave

80 gramme(s) de sirop d'agave

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

1 levure chimique

1 levure chimique

200 millilitre(s) de lait d'amande

200 millilitre(s) de lait d'amande

75 gramme(s) + 4 gramme(s) de beurre demi-sel

75 gramme(s) + 4 gramme(s) de beurre demi-sel

70 gramme(s) de pépites de chocolat

70 gramme(s) de pépites de chocolat

40 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

40 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

30 gramme(s) de chocolat caramel

30 gramme(s) de chocolat caramel

1 étape
1
Commencez par battre vos oeufs avec le sirop d'agave puis incorporez la farine et la levure.

Faites chauffer dans une casserole le lait d'amande avec le beurre et lorsqu'il est fondu l'ajouter à la première préparation et bien mélanger.

Ajoutez les pépites de chocolat (moi j'utilise des vermicelles de chocolat de la marque cacao barry)

Couler la préparation dans le moule et enfourner 40 min à 180°C.

Préparez la ganache en faisant chauffer la crème liquide, lorsqu'elle est bien chaude la faire couler sur les morceaux de chocolat et m"langer jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Ajouter le beurre et remuer encore.

Coulez votre ganache et laisser prendre au frais 1h.
Décorez si vous le souhaitez de framboises, pralins etc..

Conservez au frigo.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, il manque l'étape de la cuisson du gâteau :-)

lolotte44
lolotte44

ah mince oups ! je rajoute merci !

À la une en ce moment