Moelleux au chocolat et courgette, sans beurre

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Charlotte BATARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Moelleux au chocolat et courgette, sans beurreRecette créée le vendredi 22 septembre 2017 à 10h41

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 15 s

FROID

10 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

4  blanc d’œuf

4 blanc d’œuf

1  Sachet de levure chimique

1 Sachet de levure chimique

200 gramme(s) de courgettes coupées en dès

200 gramme(s) de courgettes coupées en dès

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

5 étapes
1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs à l'aide du séparateur d’œuf et mettre les blancs dans le bol avec le fouet et la pincée de sel. Une fois montés, réserver de coté dans un cul de poule.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min 30 s      
40 C°      
5      
2
une fois le bol vide et propre, déposer les carrés ou pistoles de chocolat dans le bol et pulvériser.
15 s      
0 C°      
10      
3
faire fondre le chocolat
1 min      
50 C°      
3      
4
ajouter les 4 jaunes d’œufs restants, la farine, le sucre, la levure et la courgette coupée en morceaux
1 min 30 s      
0 C°      
10      
5
Mélanger la préparation chocolat aux blancs montés en neige et verser dans le moule tablette par exemple. Faire cuire au four 30 mn à 180 °. Attendre refroidissement avant de démouler.
Bon appétit !

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