Moelleux au chocolat cœur fondant

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Nouveau !Moelleux au chocolat cœur fondant30 ans Guy DemarleRecette créée le jeudi 26 juin 2025 à 10h09
22 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 Muffins Droits OHRA®
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Fouet en silicone
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  • Petits gâteaux… grand effet !

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1

    C’est LA recette doudou par excellence : moelleuse à l’extérieur, fondante (et coulante !) à l’intérieur. À préparer en quelques minutes dans votre Air Fryer. Un délice prêt plus vite qu’un épisode de votre série préférée !

    C’est parti !

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de chocolat noir

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    40 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de farine

    30 gramme(s) de farine

    5 étapes
    1

    Étape 1 Fondre de plaisir

    Faites fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Remuez jusqu’à ce que ce soit bien lisse et brillant ✨

    2

    Étape 2 On fouette tout ça

    Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Le mélange doit devenir un peu mousseux, presque clair.

    3

    Étape 3 Choco + farine = pâte magique

    Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine. Mélangez doucement. Pas besoin de robot !

    4

    Étape 4 On remplit les moules

    Versez la pâte dans le moule 6 muffins droits OHRA® (à 3/4 pour éviter les débordements de bonheur 🍫).

    5

    Étape 5 Air Fryer activé !

    Placez le moule dans le panier, puis faites cuire à 160°C pendant 10 à 12 minutes, selon le degré de fondant que vous aimez (plus vous cuisez, moins ça coule… à vous de voir 😏).

    Astuce de chef

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1

    Glissez un carré de chocolat au milieu de chaque moelleux avant cuisson. Surprise fondante garantie à la première bouchée !

    Pourquoi vous allez fondre ?

    • C’est rapide, simple et bluffant
    • Pas besoin d’en faire des tonnes pour un effet “waouh”
    • Parfait pour un dessert d’urgence ou un goûter cocooning
    • Et en plus, ça fait toujours l’unanimité 🍫❤️

    On parie que vous allez les refaire très souvent ?

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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