Moelleux au chocolat blanc, pralines et amandes grillées

ginette
G. Cherbourg
Conseillère Guy Demarle
Moelleux au chocolat blanc, pralines et amandes grilléesRecette créée le dimanche 6 janvier 2019 à 23h08

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Moyen
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de  chocolat blanc patissier

150 gramme(s) de chocolat blanc patissier

50 gramme(s) de brisures de pralines roses

50 gramme(s) de brisures de pralines roses

60 gramme(s) de  crème fraîche entière liquide

60 gramme(s) de crème fraîche entière liquide

60 gramme(s) de   farine T45

60 gramme(s) de farine T45

1 pincée(s) de  sel

1 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de  beurre pommade

100 gramme(s) de beurre pommade

70 gramme(s) de   sucre semoule

70 gramme(s) de sucre semoule

1 sachet(s) de   sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

 pointe(s) de couteau de  colorant rose

pointe(s) de couteau de colorant rose

40 gramme(s) d'amandes émondées

40 gramme(s) d'amandes émondées

2 oeufs

2 oeufs

1 étape
1
Préchauffez le four à 160°c.
Dans un cul de poule, mélangez au fouet, le beurre, le sucre et le sucre vanillé.Ajoutez les œufs, la crème fraiche et le sel.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Torréfiez les amandes. réservez les.
Dans un bol plastique faites fondre le chocolat blanc,soit au bain marie ou micro ondes environ 1 minute à 750w,en programmant votre micro ondes toutes les 30 secondes,afin de ne pas bruler le chocolat.
Ajoutez le chocolat fondu dans la préparation.1 pointe de colorant si vous le souhaitez.
Incorporez ensuite les pralines concassées,les amandes et la farine.
Mélangez bien.
Placez les empreintes mini cubes (FX 2202)sur la plaque perforée.
Remplissez les aux 3/4 avec la préparation, puis faites cuire environ 15 minutes à 160°c. laissez refroidir pendant 2 à 3 minutes avant de les démouler.

Bon appétit !

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