Moelleux au chocolat

i-Cook'in
Moelleux au chocolatRecette créée le lundi 5 mars 2018 à 10h45

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

14 min

FROID

1 h

CUISSON

40 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
6 blancs d'oeuf

6 blancs d'oeuf

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

6   jaunes d'oeuf

6 jaunes d'oeuf

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de chocolat

180 gramme(s) de chocolat

180 gramme(s) de beurre

180 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

0.5 sachet(s) de  levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

6 étapes
1
Monter les blancs en neige, les réserver dans un saladier au frais, retirer le fouet
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
5      
2
blanchir les jaunes avec le sucre et réserver dans un saladier
2 min 30 s      
4      
3
faire fondre le chocolat
2 min      
60 °C      
3      
4
Ajouter la farine et la levure chimique
1 min 30 s      
4      
5
Ajouter les jaunes blanchis avec le sucre,
2 min      
3      
6
Incorporer les blancs au mélange
Verser la préparation dans un moule rond diamètre 22 cm (beurrer le moule si nécessaire)
Faire cuire 40 minutes à 180°
A mi cuisson couvrir le moule d'un papier cuisson pour ne pas trop faire rougir le gâteau
Bon appétit !
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