Préchauffer le four à 180°c.
Éplucher et laver tous les légumes et les crevettes.
À l'aide du tornado, hâcher tout les légumes. Dans une casserole, ajouter les légumes avec le vin blanc et laisser cuire jusqu'à réduction. (Ne pas trop cuire du à la recuisson, 4-5min suffissent)
Pendant ce temps, hacher les crevettes. Puis ajouter les à la préparation en cuisson. Ensuite, à l'aide d'un emporte-pièce (60mm pour moi) déposer vos abaisses dans votre moule.
Quand la préparation est prête, garnir les fond de tarte.
Dans le pichet verseur, mélanger l'oeuf, le lait, la crème et l'assaisonnement (option épices : curry, paprika...). Puis verser sur vos tartelettes.

CUISSON :

Au four 15min à 180°c pour déguster à la sortie du four.

OU

Au four 12min à 180°c pour une cuisson suivis d'une congélation, quand je les ressorts 5-8min au four à 180°c.