Minis Cheesecake aux spéculoos Recette créée le vendredi 12 janvier 2024 à 19h14
15 minSimple20 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Simple
20 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CONGÉLATION

8 h

FROID

30 min

Ajouter à mes favoris
12
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Petite spatule coudée 9 cm
    Voir sur la boutique
  • Bol micro-ondes 1L
    Voir sur la boutique
  • La base biscuit

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de spéculoos

    200 gramme(s) de spéculoos

    70 gramme(s) de beurre fondu

    70 gramme(s) de beurre fondu

    1 étape
    1
    Faire fondre le beurre au micro-ondes. Réserver. Couper les spéculoos en morceaux et les placer dans le bol du Tornado. Hacher 100g puis les verser dans le bol avec le beurre. Hacher les 100g restants et les ajouter dans le bol. Mélanger bien. Placer le moule 20 mini muffins sur la plaque en aluminium perforée puis remplir les empreintes avec la préparation. Bien tasser. Placer au frais le temps de réaliser la suite.

    La crème

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de philadelphia

    250 gramme(s) de philadelphia

    200 gramme(s)  crème liquide entière

    200 gramme(s) crème liquide entière

    70 gramme(s) de sucre glace

    70 gramme(s) de sucre glace

    3 c.à.s de pâte à tartiner spéculoos

    3 c.à.s de pâte à tartiner spéculoos

    1 c.à.c d'arôme vanille

    1 c.à.c d'arôme vanille

    1 étape
    1
    La crème: Dans un cul de poule, mettre le Philadelphia (ou mascarpone), la crème liquide, le sucre glace, l’arôme vanille et la pâte à tartiner. Fouetter le tout au batteur électrique. Sortir le moule du frigo et répartir la préparation sur les biscuits en remplissant les empreintes jusqu’en haut. Lisser à l’aide de la petite spatule coudée. Placer le moule au congélateur pendant 1 nuit.

    La finition

    IngredientsListe de courses
     pâte à tartiner spéculoos

    pâte à tartiner spéculoos

     crème chantilly

    crème chantilly

     spéculoos

    spéculoos

     caramel beurre salé

    caramel beurre salé

    1 étape
    1
    Démouler les cheesecake. À l’aide de la petite spatule coudée, étaler de la pâte à tartiner au spéculoos. Placer au frais 30min. Au moment de servir, décorer avec un peu de chantilly et des spéculoos émiettés par dessus et du caramel beurre salé Regilait (facultatif). Source: kooki_lovescooking
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Petite spatule coudée 9 cm
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Bol micro-ondes 1L
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment