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Raymonde Colas

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 11 janvier 2017 à 17h22

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min 15 s

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Pâte à babas

IngredientsListe de courses

4 oeufs

70 gramme(s) sucre

120 gramme(s) farine

5 gramme(s) de levure chimique

2 étapes

Préchauffez le four à 180°.
Placez les empreintes Mini-Savarins sur la plaque alu perforée.
Dans le bol du i-Cook'in, mettez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Mélangez 15 s Vitesse 6.

15 s

Répartissez cette préparation dans les empreintes Mini-Savarins à l'aide d'une proche à douille de 5 mm environ. Posez une toile de cuisson sur les babas et faites cuire pendant 13 à 15 min à 180°.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

sirop

IngredientsListe de courses

700 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) sucre

zeste d'une orange non traitée

100 gramme(s) de rhum

3 étapes

Lavez le bol puis mettez l'eau, le sucre et le zeste de l'orange. A la place de l'orange, vous pouvez mettre le zeste d'un citron jaune. Programmez 10 min à 110° Vitesse 2.

10 min

110 °C

Ajoutez le rhum puis programmez sur 2 min à 110° V 2.

2 min

110 °C

Remplissez aux 3/4 les pots à confiture de minis babas, versez le sirop très chaud par-dessus, fermez les pots puis retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Vous pourrez les servir avec un petit fruit de saison ou une pointe de Chantilly.

Bon appétit !

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5 commentaires

labbaln

mardi 12 octobre 2021 à 22h01

Bonjour
Toute nouvelle, aussi pouvez-vs me dire lorsqu’on met la toile de cuisson sur les babas pour les cuire au four, vs la mettez ds quel sens s’il vs plaît ? Quel côté sur les babas ? Merci à vs

Raymonde Colas

mardi 2 novembre 2021 à 14h59

Conseillère Guy Demarle

Bonjour
Je mets toujours le côté lisse en contact avec la pâte.
Excusez-moi pour cette réponse tardive.

Marie Claude Auger

mercredi 20 janvier 2021 à 14h36

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Bonjour, combien de temps pouvez vous garder ces bocaux merci de votre réponse .

Raymonde Colas

dimanche 14 février 2021 à 15h55

Conseillère Guy Demarle

Je les garde facilement trois mois.

Marie Claude Auger

lundi 15 février 2021 à 21h01

Conseillère Guy Demarle

merci de votre réponse

À la une en ce moment

Name: Minis babas au rhum
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 4 oeufs; 70 gramme(s) + 300 gramme(s) sucre; 120 gramme(s) farine; 5 gramme(s) de levure chimique; 700 gramme(s) d'eau; zeste d'une orange non traitée; 100 gramme(s) de rhum

Minis babas au rhum

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