apéritifs

Sandrine(cuisinecrea) Ghanem

Conseillère Guy Demarle

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

Recette créée le mardi 20 octobre 2015 à 01h00

			€€€
20 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 300 millilitre(s) + 1 c.à.s lait; 300 millilitre(s) d'eau; 20 gramme(s) beurre; 1 c.à.s d'huile d'olive; 180 gramme(s) de polenta précuite; 1 pincée(s) d'sel; 1 pincée(s) poivre; 50 gramme(s) de gorgonzola; 1 c.à.c de pesto; 1 oeuf; 20 noisettes; 20 pincée(s) paprika

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Fonds de polenta

IngredientsListe de courses

1 pincée(s) poivre

20 gramme(s) beurre

300 millilitre(s) lait

180 gramme(s) de polenta précuite

1 c.à.s d'huile d'olive

1 pincée(s) d'sel

300 millilitre(s) d'eau

1 étape

.Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre et l'huile d'olive. Saler, poivrer.

.Verser la polenta et remuer 2 minutes avec une cuillère en bois , jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. La retirer du feu.

.Sans attendre qu'elle refroidisse, façonner dans un moule à mini muffins 20 petits fonds bien creux.

Appareil au gorgonzola

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de gorgonzola

1 c.à.c de pesto

20 pincée(s) paprika

20 noisettes

1 c.à.s lait

1 oeuf

2 étapes

.Mixer le gorgonzola avec la c à s de lait, le pesto et l'oeuf.

.Répartir cette préparation dans chacune de ces mini tourtes (avec un entonnoir automatique c'est mieux!).

.Ajouter 1 noisette décortiquée et saupoudrer de paprika.

.Glisser au four préchauffé à 200°C(th6-7) et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Servez chaud ou tiède!

Bon appétit !