Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettesRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 01h00

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

15 min

Fonds de polenta

Ingredients
1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

300 millilitre(s) de lait

300 millilitre(s) de lait

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

180 gramme(s) de polenta précuite

180 gramme(s) de polenta précuite

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

300 millilitre(s) d'eau

300 millilitre(s) d'eau

1 étape
1
.Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre et l'huile d'olive. Saler, poivrer.

.Verser la polenta et remuer 2 minutes avec une cuillère en bois , jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. La retirer du feu.

.Sans attendre qu'elle refroidisse, façonner dans un moule à mini muffins 20 petits fonds bien creux.

Appareil au gorgonzola

Ingredients
1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

20 noisettes

20 noisettes

20 pincée(s) de paprika

20 pincée(s) de paprika

50 gramme(s) de gorgonzola

50 gramme(s) de gorgonzola

1 oeuf

1 oeuf

1 c.à.c de pesto

1 c.à.c de pesto

2 étapes
1
.Mixer le gorgonzola avec la c à s de lait, le pesto et l'oeuf.

.Répartir cette préparation dans chacune de ces mini tourtes (avec un entonnoir automatique c'est mieux!).

.Ajouter 1 noisette décortiquée et saupoudrer de paprika.

.Glisser au four préchauffé à 200°C(th6-7) et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Servez chaud ou tiède!
2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire