Mini tartelettes choco ou fruits

nellypoirrier
nelly poirrier
Conseillère Guy Demarle
Mini tartelettes choco ou fruitsRecette créée le jeudi 10 mars 2022 à 15h05
15 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 5 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1 : Pâte sucrée

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    15 gramme(s) de poudre d'amandes

    15 gramme(s) de poudre d'amandes

    30 gramme(s) de sucre glace

    30 gramme(s) de sucre glace

    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    1 gramme(s) de sel

    1 gramme(s) de sel

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    10 chocolat noir

    10 chocolat noir

    5 chocolat au lait

    5 chocolat au lait

    5 chocolat blanc

    5 chocolat blanc

    2 étapes
    1
    1 : Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace. 2 : Ajouter la poudre d'amande et le sel. 3 : Incorporer l'œuf. 4 : Ajouter la farine. 5 : Pétrir 6 : Réserver au frais 15 min 7 : Etaler la pâte sucrée sur la "toile de cuisson" et découper les formes grâce au "Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm". 8 : Placer les découpes dans le "Moule 30 Mini tartelettes ® ORIGINE". 9 : Cuire 20 min environ
    2
    Une fois la pâte sucrée cuite,

    1 : Poser une pistole de chocolat de votre choix "PISTOLES DE CHOCOLAT BLANC CALLEBAUT® OU NOIR OU au LAIT" sur les mini tartelettes cuites.
    2 : Mettre dans le four éteint pour que le chocolat fonde.
    3 : Retirer les mini tartelettes et les déguster.

    Préparation 2 : Crème d'amande

    IngredientsListe de courses
    15 gramme(s) de beurre

    15 gramme(s) de beurre

    2 c.à.c de sucre glace

    2 c.à.c de sucre glace

    2 c.à.s de poudre d'amandes

    2 c.à.s de poudre d'amandes

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

     fruits

    fruits

    1 étape
    1
    1 : Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace.
    2 : Ajouter la poudre d'amandes.
    3 : Incorporer l'œuf.
    4 : Remplir 10 empreintes sur la pâte crue.
    5 : Cuire 20 min environ

    A la sortie du four, démouler, couper et disposer les fruits sur les mini tartelettes.

    Plus qu'à déguster!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 5 cm
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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