Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6/7) puis placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.
2
Avec le découpoir 6 cm, détaillez 30 fonds de pâte, puis foncez-les dans les empreintes.
3
Sortez les ravioles du congélateur et cassez les plaques pour séparer chaque raviole. Placez 4 ravioles dans chaque empreinte puis versez un peu de crème fraîche dessus à l'aide de l'entonnoir automatique. Recouvrez de gruyère râpé.
4
Faites cuire au four à 200 °C (th. 6/7) pendant environ 15 min.
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