Mini tartelettes à la ricotta et au parmesan

Mini tartelettes à la ricotta et au parmesanRecette créée le dimanche 26 avril 2020 à 17h46
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
CUISSON

10 min

Ajouter à mes favoris
26
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 rouleau(x) de pâte feuilletée

1 rouleau(x) de pâte feuilletée

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s d'huile d'olive

100 gramme(s) de ricotta

100 gramme(s) de ricotta

50 gramme(s) de  crème liquide entière ou allégée

50 gramme(s) de crème liquide entière ou allégée

60  gramme(s) de parmesan râpé

60 gramme(s) de parmesan râpé

 sel

sel

 poivre

poivre

2 étapes
1
Faites chauffer le four à 190°C (th 6/7) et posez votre moule sur la plaque aluminium. Piquez la pâte avec le racloir peigne. Avec le découpoir rond de 6 cm, découpez 24 disques dans la pâte ; posez-les sur les empreintes ; avec l’outil de fonçage, faites bien adhérer la pâte aux empreintes. NB : si vous utilisez les empreintes 30 mini-tartelettes , il vous faudra 2 rouleaux de pâte feuilletée.
2
Cassez l’œuf dans un bol, battez-le au fouet, ajoutez huile d'olive, ricotta, parmesan, sel et poivre et mélangez.
Répartissez la préparation dans les tartelettes : vous pouvez déposer ½ tomate cerise, ½ olive verte ou noire, un demi anchois ou des graines de cumin par rangée, c'est très joli sur le plateau de présentation et on varie les plaisirs !
Glissez la plaque au four pour 10 minutes.
Servez-les tièdes à l’apéritif ou préparez-en plusieurs fournées et congelez-les.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
jcg94
jcg94

Bonjour,
A l'étape 2 il manque la crème fraiche.

À la une en ce moment