Mini tartelette truite-avocat

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Gaelle Vitry
Conseillère Guy Demarle
Mini tartelette truite-avocatRecette créée le vendredi 8 décembre 2017 à 18h51

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de jus de citron vert

1 c.à.s de jus de citron vert

3 c.à.s de de crème fraîche épaisse

3 c.à.s de de crème fraîche épaisse

1 -De la pâte brisée (maison pour moi)

1 -De la pâte brisée (maison pour moi)

200 gramme(s) de petite crevette ou truite fumée

200 gramme(s) de petite crevette ou truite fumée

2 avocats bien mûre

2 avocats bien mûre

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°.

Applatir la pâte brisée avec un rouleau à patisser et la piquer à la fourchette.
Placer l'empreinte mini-tartelette sur la plaque d'aluminum.
A l'aide du découpoir former et déposer la pâte brisée sur les empreintes. A l'aide de l'outil de fonçage foncer la pâte.
Enfourner 20 à 25 minutes à 180°, puis laisser refroidir hors du four et dans l'empreinte.
Dans un bol mélanger les deux avocats avec la crème fraiche, saler poivrer à votre convenance.
(si vous opter pour la truite fumée, couper-la en petits morceaux)
Mettre votre appareil (préparation avocats crème fraiche) dans une poche à douille.
A l'aide de cette poche à douille garnisser les mini-tartelettes et y déposer des crevettes ou de la truite fumé en décoration.
Vous pouvez également mettre quelques brins de ciboulette ou aneth préalablement cisellés)
Bon appétit !

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