Mini St-Honoré Tigrés

roselyneemery
Roselyne Emery
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini St-Honoré TigrésRecette créée le vendredi 29 janvier 2016 à 11h54

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

2 oeufs

2 oeufs

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de poudre d'amandes

40 gramme(s) de poudre d'amandes

0.5 c.à.c de levure chimique

0.5 c.à.c de levure chimique

40 gramme(s) de vermicelles en chocolat

40 gramme(s) de vermicelles en chocolat

70 gramme(s) de chocolat noir

70 gramme(s) de chocolat noir

70 gramme(s) de créme fraîche liquide entiére

70 gramme(s) de créme fraîche liquide entiére

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°(th6) et posez les empreintes sur la plaque perforée.
Mettre le beurre dans le bol
2 min      
40 °C      
2      
2
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol.
1 min      
4      
3
Ajoutez les vermicelles
1 min      
2      
4
Garnissez les empreintes au 3/4, vous pouvez faire 2 plaques de Mini St-Honoré
Puis faites cuire pendant 15 minutes. Placer une toile SILPAT sur les gâteaux à mi-cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
A la sortie du four démoulez et posez sur une grille.
5
Dans une petite casserole préparez la ganache, portez la crème à ébullition, éteindre sous la casserole, mettre le chocolat en petits morceaux dans la crème chaude, laissez fondre et mélangez.
Garnissez le creux de chaque gâteau avec un peu de chocolat fondu. Placez au frais avant dégustation.
Bon appétit !

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4 commentaires
titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle

Merci pour le commentaire Karine car j'ai déjà eu le même problème avec une autre recette et là j'ai bien attendu que le bol soit froid ! Mais c'était un peu long alors la prochaine fois je ferais fondre le beurre au micro onde.
Je n'avais pas de vermicelles, j'ai haché du chocolat et le rendu était parfait !
Merci pour cette recette !

alinev_ae2b
alinev_ae2b

Très bonne recette qui ravi petits et grands.

alinev_ae2b
alinev_ae2b

Excellente recette, tout est parfait.

pikette
Karine Picard
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, je pense qu'il faut attendre un peu avant de mettre les vermicelles car le bol est tiède et du coup ils fondent et ça donne une pate un peu chocolatée. ( enfin chez moi c'est çe qui s'est passé😉