Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule mini spirales sur une plaque alu perforée. Faire fondre le beurre et le lait. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et le beurre, la pâte de spéculoos. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger. Verser dans chaque empreinte, placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 20 min Laisser refroidir avant de démouler. Décorer avec une chantilly vanille ou chocolat.