Mini-quiches mozza/parmesan

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Mini-quiches mozza/parmesanRecette créée le samedi 2 mars 2019 à 16h49
10 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

22 min

REPOS

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 d'oeufs

    2 d'oeufs

    1 pâte brisée prête à dérouler

    1 pâte brisée prête à dérouler

    40 gramme(s) de crème semi-épaisse 4%

    40 gramme(s) de crème semi-épaisse 4%

    20 gramme(s) de mozzarella en petits cubes

    20 gramme(s) de mozzarella en petits cubes

    10 gramme(s) de parmesan râpé

    10 gramme(s) de parmesan râpé

     sel et poivre

    sel et poivre

    1 étape
    1
    - disposer le moule tartelettes sur une plaque en aluminium perforée.
    - commencer par détailler à l'emporte-pièces ou découpoir des petits disques de pâte ronds.
    - sur le moule à mini-tartelettes, disposer un petit disque de pâte au-dessus d'une empreinte puis, à l'aide de l'outil de fonçage, enfoncer la pâte jusqu'au fond de l'empreinte, relever délicatement les bords à la main. Faire ainsi avec chaque tartelette.
    - mettre le moule au réfrigérateur une vingtaine de minutes afin que les tartelettes prennent bien leur forme.
    - pendant ce temps, préparer l'appareil en quiche en mélangeant dans un récipient les oeufs et la crème. Saler et poivrer.
    - préchauffer le four à 180°.
    - disposer dans chaque tartelette un peu de mozza puis 2 cc de l'appareil à quiche. Saupoudrer chaque tartelette de parmesan.
    - enfourner de 20 à 25 minutes. Selon la puissance et la vétusté de votre four, cette durée peut changer.
    Bon appétit !

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