Quiches individuelles petits pois/chèvre

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Quiches individuelles petits pois/chèvreRecette créée le jeudi 26 mai 2022 à 11h46

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

45 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
400 gramme(s) de petits pois

400 gramme(s) de petits pois

1 pâte brisée prête à dérouler

1 pâte brisée prête à dérouler

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

200 gramme(s) de crème 4%

200 gramme(s) de crème 4%

100 millilitre(s)  lait écrémé

100 millilitre(s) lait écrémé

 sel et poivre

sel et poivre

75 gramme(s) de chèvre frais

75 gramme(s) de chèvre frais

1 étape
1
Commencer par cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau salée (environ 7/8 minutes une fois la reprise de l'ébullition). Une fois cuits, les égoutter puis les plonger immédiatement dans un grand volume d'eau glacée. Réserver.

Détailler à l'aide de l'emporte-pièce 4 ronds de pâte. Les disposer dans les moules puis préserver au frais durant la préparation pour qu'ils prennent leur forme.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer.

Répartir les petits pois dans chaque quiche puis verser la préparation dessus.

Répartir le chèvre, émietté par dessus.

Enfourner de 35 à 40 minutes.
Bon appétit !

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