Tarte à la butternut et au chèvre frais

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Tarte à la butternut et au chèvre fraisRecette créée le mardi 11 janvier 2022 à 16h50

PRÊT EN

46 min
Simple
6 pers.
Eco.
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3
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CUISSON

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
600 gramme(s) de chair de butternut

600 gramme(s) de chair de butternut

300 gramme(s) de tofu soyeux

300 gramme(s) de tofu soyeux

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

 sel et poivre

sel et poivre

1 pâte brisée prête à dérouler

1 pâte brisée prête à dérouler

150 gramme(s) de chèvre frais

150 gramme(s) de chèvre frais

1 étape
1
commencer par cuire à la vapeur, une trentaine de minutes, les cubes de butternut.

préchauffer le four à 180 degrés.

une fois la chair de butternut cuite, mixer avec le tofu soyeux et les oeufs. Saler et poivrer.

disposer le moule en silicone sur une plaque aluminium.

étaler la pâte brisée et la froncer dans le moule.

verser l'appareil à tarte (mélange butternut/tofu/oeufs) puis répartir dessus le chèvre frais émietté.

enfourner une quarantaine de minutes.

Répartir sur le dessus de la tarte quelques graines de courge.
Bon appétit !

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3 commentaires
nath70
nath70

Bonjour Aude,
Cette recette me semble fort sympathique… mais que me conseillez-vous pour remplacer le tofu soyeux ?
Par avance merci pour vos lumières 🙂.
Excellente journée.

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Nathalie,

Vous pouvez remplacer le tofu par de la crème ou du lait comme un appareil à quiche traditionnel.
Excellente journée

nath70
nath70

Merci Aude 🙏🏻.
Passez une belle journée 🌞